"Y en esta hora fría en que la tierra trasciende a polvo humano y es tan triste, quisiera yo tocar todas las puertas, y suplicar a no sé quién, perdón, y hacerle pedacitos de pan fresco aquí, en el horno de mi corazón..." Cesar vallejo
Amasar, doblar, bolear,fermentar, hornear y esperar. He aprendido a hacer pan y ha sido un proceso antiguo y lento. He vuelto a casa con dos hogazas calientes . Gracias Babette.
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